เมื่ออาหารที่แปรรูปด้วยน้ำมันหรือถั่วและเมล็ดพืชที่มีไขมันสูงถูกเก็บไว้นาน จะเริ่มมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และรสชาติจะเสื่อมลงเนื่องจากปฏิกิริยาของเอนไซม์ในอากาศ ความชื้น ความร้อน และแสง ซึ่งทำให้คุณค่าของผลิตภัณฑ์ลดลง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถวัดค่าเปอร์ออกไซด์ซึ่งเป็นสาเหตุของปรากฏการณ์เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

● คุณสามารถวัดค่าเปอร์ออกไซด์ของอาหารที่แปรรูปด้วยน้ำมัน รวมถึงถั่วและเมล็ดพืชได้อย่างง่ายดาย ● สามารถ
ลดเวลาทำงานและต้นทุนการวัดได้อย่างมากเมื่อเทียบกับวิธีการวัดค่าเปอร์ออกไซด์อย่างเป็นทางการ (วิธีไทเทรชั่น)
● ช่วงการวัดคือ 5 ถึง 30 meq/kg แผนภูมิสี: 5/10/20/30

■ อุปกรณ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการวัดนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์
・ เครื่องปั่นสำหรับบดตัวอย่างให้ละเอียด ・ แหนบ
・ แผ่นความร้อนที่สามารถให้ความร้อนได้ถึง 70 ℃ ・ น้ำบริสุทธิ์
・ เครื่องจ่ายที่สามารถจ่ายได้ 30 μL