เมื่ออาหารที่แปรรูปด้วยน้ำมันหรือถั่วและเมล็ดพืชที่มีไขมันสูงถูกเก็บไว้นาน จะเริ่มมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และรสชาติจะเสื่อมลงเนื่องจากปฏิกิริยาของเอนไซม์ในอากาศ ความชื้น ความร้อน และแสง ซึ่งทำให้คุณค่าของผลิตภัณฑ์ลดลง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถวัดค่าเปอร์ออกไซด์ซึ่งเป็นสาเหตุของปรากฏการณ์เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
เหมาะสำหรับการวัดค่า POV 10 หรือต่ำกว่าเครื่องทดสอบค่าเปอร์ออกไซด์รุ่น 5 ทั่วไป และสามารถใช้ตรวจสอบวัตถุดิบที่เพิ่งมาถึงหรือผลิตภัณฑ์ก่อนจัดส่งได้

● คุณสามารถวัดค่าเปอร์ออกไซด์ของอาหารที่แปรรูปด้วยน้ำมัน รวมถึงถั่วและเมล็ดพืชได้อย่างง่ายดาย
● สามารถลดเวลาทำงานและต้นทุนการวัดได้อย่างมากเมื่อเทียบกับวิธีการวัดค่าเปอร์ออกไซด์อย่างเป็นทางการ (วิธีไทเทรชั่น)
● ช่วงการวัดคือ 2 ถึง 8 meq/kg ตารางสี: 2/4/8

■ อุปกรณ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการวัดนอกเหนือจากตัวผลิตภัณฑ์:
• เครื่องบดหรือครก (สำหรับบดตัวอย่างให้ละเอียด)
• แผ่นความร้อน (ที่สามารถให้ความร้อนได้ถึง 70 ℃)
• เครื่องจ่ายสาร (ที่สามารถจ่ายได้ 30 μL)
• ชิปสำหรับเครื่องจ่ายสาร
• เครื่องชั่ง (ที่สามารถวัดได้ 0.1 กรัม)
• แหนบ
• ช้อนตวงยา
• น้ำสะอาดในขวดที่ล้างสะอาดแล้ว